Les livres de Stéphane Glacier

Stéphane Glacier est l’un des leader du marché, dans le domaine des livres de pâtisserie pour les professionnels, avec environ une dizaine d’ouvrages édités par ses soins à son actif…

Ses livres sont devenus des références pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie, toujours à la recherche de nouvelles idées et de nouvelles recettes.