Stéphane Glacier, pâtissier à Colombes (92) et meilleur ouvrier de France, participe au Salon de la pâtisserie du 14 au 17 juin 2019, à la Porte de Versailles. Sa spécialité : le flan, dont il dévoilera ses secrets de fabrication dimanche après-midi. Il donne des cours à 10 000 amateurs et forme 300 professionnels par an. Stéphane Glacier, surnommé le « roi du flan », fait partie des 100 chefs et artisans présents au Salon de la pâtisserie du 14 au 17 juin. 15 juin 2019 – Posted in: La presse en parle

« Fermeture exceptionnelle de la pâtisserie le dimanche 14 juillet
Profitez de la spécialité du mois de juin, le crumble « duo » aux fruits rouges »