“À la tête de l’école, Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, dispense des stages, cours et démonstrations aux professionnels depuis 20 ans 21 septembre 2017 – Posted in: La presse en parle « Stéphane Glacier, ce passionné et boulimique de travail a sortie en Janvier dernier son propre magazine “Artisans” afin de promouvoir et de défendre les métiers de l’artisanat, Boulangers, Pâtissier, Glacier et Chocolatier À l’approche des fêtes de Noël nous sommes à l’honneur dans l’une des plus belle revue culinaire de France “Thuriès magazine” » About the author: SGL@cier No other information about this author.