Pour manger l'un des meilleurs flans de Paris, il faut se déplacer... en banlieue parisienne et le week-end car la boutique de ce Meilleur Ouvrier de France pâtissier n'est ouverte que les vendredi, samedi et dimanche matin. La pâte est croustillante à souhait et la texture souple et crémeuse. Un must-eat! Les flans de Stéphane Glacier parmi les 10 meilleurs de Paris selon l’article L’Express Styles du 31/03/2018