Pour manger l’un des meilleurs flans de Paris, il faut se déplacer… en banlieue parisienne et le week-end car la boutique de ce Meilleur Ouvrier de France pâtissier n’est ouverte que les vendredi, samedi et dimanche matin. La pâte est croustillante à souhait et la texture souple et crémeuse. Un must-eat! Les flans de Stéphane Glacier parmi les 10 meilleurs de Paris selon l’article L’Express Styles du 31/03/2018 15 novembre 2018 – Posted in: La presse en parle « Les ateliers de pâtisserie pour le 1er semestre 2019 sont en ligne, les inscriptions sont ouvertes… Les “flans gourmands” by Stéphane Glacier, spécialités de novembre vous régaleront encore en décembre en attendant les bûches. » About the author: SGL@cier No other information about this author.