Ce livre est l’aboutissement d’un parcours riche en apprentissages, en rencontres et en émotions.
Il est le reflet de mon amour profond pour le métier de pâtissier, un métier d’exigence, de passion et de transmission.
Chaque page, chaque recette, porte en elle une part de mon histoire, de mes inspirations et de mon engagement pour une pâtisserie créative et gourmande.
Format : 29 x 20 cm
215 pages en couleur
Texte français et anglais
