« Pâques »

Début du stage
6 février 2023
Fin du stage
8 février 2023 Toute la journée
Lieu du stage
20 Rue Rouget de L'Isle,
92700 Colombes, France   Voir sur Google Map
Téléphone
+33 (0)1 57 67 67 33

Prix TTC : 1 205,00 €


Vous payez aujourd'hui un acompte de 300 € TTC

Possibilité de paiement par CB, chèque ou virement.

300,00 

Ce stage aura lieu dans...

9 place(s) encore disponible(s)

4 -

Objectif du stage :

Maitriser une gamme de sujets artisanaux en chocolat sur la thématiques de Pâques.

Public visé :

Boulangers/pâtissiers, pâtissiers, chocolatiers, traiteurs

Pré-requis :

Expérience d’un an en tant que professionnels des métiers de bouche ou niveau CAP

Durée :

3 jours (24 heures)

Méthodes mobilisées et modalités d’évaluation :

Méthodes démonstratives et interrogatives / mises en pratique
Évaluation continue des réalisations des stagiaires par observation du formateur

Programme du stage :

Lapins humoristiques
Poules humoristiques
Poussin
Calimero
Poisson bulle
Œufs et cloches décorés
Coccinelle
Mouton
Vache
Chenille
Etc…

Informations pratiques :

Horaires des cours : 8h – 12h 30 // 13h 30 – 17h
Repas du midi pris sur place et compris dans le prix des stages (à l’exception des stages offerts par la maison).

Règles d’hygiène : Le port de la tenue professionnelle est obligatoire pendant la durée des cours. (veste, pantalon et chaussures de sécurité anti-dérapantes)

Accessibilité aux personnes en situation de handicap : nous consulter

Renseignements : Glacier Formation & Conseil – 18-20, rue Rouget de l’Isle – F- 92700 Colombes

Tél : +33 (0)1 57 67 67 33
email: info@stephaneglacier.com – www.stephaneglacier.com

Poids10000 kg