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VENDREDI 31 DÉCEMBRE, RETRAIT DES COMMANDES.
Retrait des commandes dans les camions réfrigérés stationnés face à la Pâtisserie.
BÛCHE ROULÉE CRAQUANTE AU CHOCOLAT
Biscuit roulade chocolat, sirop vanille, crémeux chocolat noir Valrhona, praliné craquant, glaçage croustillant noisette.
BÛCHE « FORÊT NOIRE À MA FAÇON »
Biscuit chocolat, confit de griotte (sans alcool), chantilly vanille, mousse au chocolat noir, copeaux de chocolat au lait.
BÛCHE « BRETAGNE »
Biscuit chocolat sans farine, croustillant noisette, crème légère vanille, caramel à la fleur de sel, mousse au chocolat noir, glaçage gourmand chocolat noisette.
BÛCHE EXOTIQUE
Biscuit dacquoise coco, crème onctueuse citron vert, vanille,
confit mangue passion.
BÛCHE DU SOUS-BOIS
Biscuit roulade à la framboise, sirop vanille, crème onctueuse à la vanille, confit de fruits rouges.
BÛCHE DOUCEUR LACTÉE FRUITS ROUGES
Pain de Gêne pistache, glace yaourt aux zestes de citron, sorbet fruits rouges, chantilly à la vanille.
BÛCHE CARAMÉLIS CHOCOLAT
Biscuit dacquoise noisette, glace caramel fleur de sel, parfait glacé au chocolat noir, chantilly, caramel.
VACHERIN VANILLE, FRUITS ROUGES
Glace vanille, sorbet fruits rouges, meringues, chantilly glacée.
4 – 6 pers. 22,50 €
6 – 8 pers. 31,50 €
Pour 8 personnes
Nougatine,
16 choux crumble chocolat,
16 choux crumble vanille.
48 euros
Pâtisseries et gourmandises
39 rue du Général Leclerc, 92270 Bois-Colombes
Téléphone : +33 (0)1 47 82 70 08
Email : patisseriesetgourmandises@orange.fr
Pâtisseries et gourmandises
20 Rue Rouget de L’isle, 92700 Colombes
Téléphone : +33 (0)1 57 67 67 33
Email : info@stephaneglacier.com