Cart 0

Nos bûches coup de cœur pour Noël

4 ET 6 PERSONNES UNIQUEMENT – 4 PERS : 20,00 € – 6 PERS : 30,00 €

Passez vos commandes sur place ou par téléphone au 01 47 82 70 08.
Toutes les commandes pour le 24 et le 31 décembre seront à régler à l’avance.

LE 24 DÉCEMBRE, RETRAIT DES COMMANDES UNIQUEMENT
(aucun produit disponible en magasin)

FIN DE PRISES DES COMMANDES LE 21 DÉCEMBRE À 17h30

BÛCHE MONT-BLANC

Pâte sablée aux amandes, dacquoise noisette, chantilly vanille aux éclats de marrons confits, crème de marrons, meringues.

BÛCHE « ROULÉE CRAQUANTE AU CHOCOLAT »

Biscuit roulade, crémeux chocolat noir Valrhona, praliné craquant, croustillant noisette.

BÛCHE « PURE ORIGINE CHOCOLAT »

Biscuit chocolat, croustillant noisette, crémeux chocolat au lait, mousse au chocolat noir, crumble, glaçage chocolat noir.
Recette mise au point par Mattia, pâtissier.

BÛCHE « CARESSE FRAMBOISE VANILLE »

Biscuit aux amandes, confit de framboise, crème onctueuse à la gousse de vanille et au citron vert, crumble, glaçage framboise.

BÛCHE « LOUISIANNE »

Biscuit chocolat, caramel tendre fleur de sel, crème légère caramel, crème onctueuse vanille, noix de pécan caramélisées.

BÛCHE « SOLEIL D’HIVER »

Biscuit aux amandes et au citron, compotée de mangue et fruits de la passion, coulis mangue abricot, mousse mangue passion, glaçage mangue.

Les bûches glacées

4 ET 6 PERSONNES UNIQUEMENT – 4 PERS : 20,00 € – 6 PERS : 30,00 €

BÛCHE « PIÉMONT CARAMEL NOISETTE »

Dacquoise noisette, parfait glacé noisette, glace caramel, chantilly caramel.

BÛCHE « DÉLICE LACTÉ EXOTIQUE »

Biscuit aux amandes et au citron, glace yaourt aux zestes de citron, sorbet mangue passion, chantilly à la vanille.

BÛCHE « OMELETTE NORVÉGIENNE »

Biscuit cuillère, glace vanille, sorbet framboise, meringue.

La boutique

Pâtisseries et gourmandises
66 Rue du Progrès, 92700 Colombes
Téléphone : +33 (0)1 47 82 70 08

L’école de pâtisserie

Pâtisseries et gourmandises
20 Rue Rouget de L’isle, 92700 Colombes
Téléphone : +33 (0)1 57 67 67 33

Nous contacter

Email : info@stephaneglacier.com
Téléphone : +33 (0)1 57 67 67 33
Fax : 01 57 67 67 33