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La nouvelle gamme automne / hiver est disponible ! 7 octobre 2022 LIRE L'ACTUALITÉ Commandez dès à présent le nouveau livre de Stéphane Glacier
« Bûches roulées, d’hier à aujourd’hui »
21 septembre 2022 LIRE L'ACTUALITÉ

Les produits de fêtes

COLLECTION DE FÊTES
2022 • 2023
Gamme valable du 19 décembre 2022 au 9 janvier 2023

Nos bûches

POUR 4 ET 6 PERSONNES UNIQUEMENT.

BÛCHES 4 PERSONNES : 24 €
BÛCHES 6 PERSONNES : 36 €

100% CHOCOLAT

Biscuit roulade au chocolat imbibé vanille, crème diplomate au chocolat, glaçage chocolat, croustillant noisette, copeaux de chocolat noir.

FORÊT NOIRE*

Biscuit roulade au chocolat, confit de griottes, mousse au chocolat noir, crème chantilly à la vanille.

PASSION FRAMBOISE*

Biscuit roulade imbibé passion, crème diplomate passion, confit de framboises.

MARRON

Biscuit roulade à la châtaigne imbibé vanille, crème aux marrons, marrons confits, pâte sablée aux amandes.

EXOTIQUE

Biscuit roulade coco imbibé passion, confit mangue passion, crème diplomate à la vanille, glaçage mangue.

CARAMEL NOISETTE

Biscuit roulade imbibé vanille, caramel fleur de sel, crème diplomate noisette, amandes caramélisées.

Les bûches glacées

BÛCHE DOUCEUR LACTÉE FRUITS ROUGES

Pain de Gêne pistache, glace yaourt aux zestes de citron, sorbet fruits rouges, chantilly à la vanille.

BÛCHE CARAMÉLIS CHOCOLAT

Biscuit dacquoise noisette, glace caramel fleur de sel, parfait glacé au chocolat noir, chantilly, caramel.

VACHERIN VANILLE, FRUITS ROUGES

Glace vanille, sorbet fruits rouges, meringues, chantilly glacée.
4 – 6 pers. 30 €

Corbeille de fêtes

Pour 8 personnes


Nougatine,
16 choux crumble chocolat,
16 choux crumble vanille.

54 euros

Contacter la pâtisserie

Pâtisseries et gourmandises
39 rue du Général Leclerc, 92270 Bois-Colombes
Téléphone : +33 (0)1 47 82 70 08

Email : patisseriesetgourmandises@orange.fr

Contacter la maison d’édition et l’école de pâtisserie

Pâtisseries et gourmandises
20 Rue Rouget de L’isle, 92700 Colombes
Téléphone : +33 (0)1 57 67 67 33

Email : info@stephaneglacier.com