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Les bûches de Noël

Les bûches seront disponibles à partir du 15/12/2017.

Nous travaillerons sur commande uniquement les 24 et 25 décembre. Il n’y aura aucune bûche ou gâteau disponible en magasin si vous n’avez pas commandé.

BÛCHE « TRADITION GOURMANDE »

Croustillant praliné noisette – biscuit chocolat
caramel fleur de sel – noisettes caramélisées
crème diplomate à la vanille – mousse au chocolat noir
glaçage chocolat au lait.

BÛCHE CHEESECAKE EXOTIQUE

Biscuit amande citron vert – confit de mangue et
ananas – mousse au cream-cheese – glaçage exotique.

BÛCHE CHARLOTTE FRAMBOISE

Biscuit cuillère – confit de framboise
crémeux à la vanille – mousse à la framboise
glaçage framboise.

BÛCHE « SENSATION CARAMEL »

Dacquoise noisette – croustillant praliné
crème brûlée caramel – caramel à la fleur de sel
crème onctueuse au caramel – glaçage caramel.

BÛCHE MONT-BLANC

Pâte sablée aux amandes – dacquoise noisette
chantilly vanille aux brisures de marrons confits
crème de marrons confits – meringues.

Les bûches glacées et le vacherin

BÛCHE DUO CHOCOLAT VANILLLE

Dacquoise amandes aux éclats de chocolat
parfait au chocolat – glace à la vanille
Crème chantillly au chocolat au lait.

BÛCHE YAOURT AUX AGRUMES

Pain de Gênes au citron – sorbet aux agrumes
glace au yaourt – crumble au citron.

BÛCHE OMELETTE NORVEGIENNE

Biscuit cuillère – glace vanille
sorbet framboise – meringue.

LE VACHERIN VANILLE FRUITS ROUGES

Meringue – glace vanille
sorbet fruits rouges.

La boutique

Pâtisseries et gourmandises
66 Rue du Progrès, 92700 Colombes
Téléphone : +33 (0)1 47 82 70 08

L’école de pâtisserie

Pâtisseries et gourmandises
20 Rue Rouget de L’isle, 92700 Colombes
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