Les entremets de la Saint Sylvestre
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DÉLICE POIRE CARAMEL
Crumble croustillant, biscuit noisette, crème onctueuse au caramel, compotée de poire.
Recette mise au point par Enzo et Axelle, pâtissiers.
SUBTIL PISTACHE FRAMBOISE
Biscuit à la pistache, biscuit aux amandes, crème onctueuse à la pistache, confit de framboise, crème onctueuse à la vanille.
Recette mise au point par Maxime, pâtissier.
Pâtisseries et gourmandises
66 Rue du Progrès, 92700 Colombes
Téléphone : +33 (0)1 47 82 70 08
Pâtisseries et gourmandises
20 Rue Rouget de L’isle, 92700 Colombes
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