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La Pâtisserie sera ouverte le dimanche de Pâques, 31 mars 1 février 2024 LIRE L'ACTUALITÉ LA SPÉCIALITÉ DU MOIS DE MARS : LES CHOUX GOURMANDS PISTACHE FRUITS ROUGES 1 février 2024 LIRE L'ACTUALITÉ

Les formateurs

Stéphane GLACIER

Meilleur Ouvrier de France pâtissier, vainqueur du Championnat du monde
de pâtisserie en 2006…, Stéphane Glacier est à la tête de l’école et également
de la boutique, Pâtisseries et Gourmandises.

Passionné par le produit et la transmission, il anime encore de nombreux cours.

Il est président de l’association Tradition Gourmande.

Il est aussi l’auteur et l’éditeur de nombreux ouvrages techniques.
Il est le créateur et l’éditeur du magazine “Artisans, boulangers, pâtissiers,
chocolatiers, glaciers”.

La boutique

Pâtisseries et gourmandises
39 rue du Général Leclerc, 92270 Colombes
Téléphone : +33 (0)1 47 82 70 08

L’école de pâtisserie

Stéphane Glacier, lécole
20 Rue Rouget de L’isle, 92700 Colombes
Téléphone : +33 (0)1 57 67 67 33