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Cours théorique & pratique Apprenez l’art du chocolat

Intervenant
Début du cours
6 juin 2020 09:00
Fin du cours
6 juin 2020 17:00
Lieu du cours
20 Rue Rouget de Lisle, 92700 Colombes, France   Voir sur Google Map
Téléphone
+33 (0)1 57 67 67 33

190,00 

Ce cours aura lieu dans...

5 place(s) encore disponible(s)

3 -

Matin

Exposé sur le cacao, sa production et sa récolte
Exposé sur le chocolat, sa fabrication et ses diverses utilisations
Tempérage et mise au point du chocolat

Pause déjeuner : 13h00 – 14h00 (déjeuner inclus)

Après-midi

Travail du chocolat
Moulage de sujets en chocolat
Réalisation de gourmandises et bonbons en chocolat

« Un cours tout spécialement conçu pour les fondus de chocolat ! »

Poids10000 kg