Cart 0
Ce cours est passé

Cours théorique et pratique Apprenez l’art du chocolat

Intervenant
Début du cours
16 novembre 2019 09:00
Fin du cours
16 novembre 2019 17:00
Lieu du cours
20 Rue Rouget de Lisle, 92700 Colombes, France   Voir sur Google Map
Téléphone
+33 (0)1 57 67 67 33

190,00 

Ce cours aura lieu dans...

Désolé, ce cours est complet !

8 -

Matin

Exposé sur le cacao, sa production et sa récolte
Exposé sur le chocolat, sa fabrication et ses diverses utilisations

Tempérage et mise au point du chocolat

Pause déjeuner : 13h00 – 14h00

Après-midi

Travail du chocolat
Moulage de sujets en chocolat

Réalisation de gourmandises et bonbons en chocolat

« Un cours tout spécialement conçu
pour les fondus de chocolat ! »

Poids10000 kg